“食安AI博士”智能體首秀進(jìn)博會！

第八屆進(jìn)博會食品安全保障迎來“智慧升級”。記者今天在國家會展中心（上海）看到，“食安AI博士”智能體已成功嵌入市場監(jiān)管綜合指揮平臺，作為上海市場監(jiān)管部門自主研發(fā)的智能體，它將首秀“上崗”，為進(jìn)博會服務(wù)保障工作提供全流程智能化支持。

打造食安保障“智慧引擎”

一臺人形機(jī)器人現(xiàn)身進(jìn)博會，它并非迎賓的禮儀小姐，而是一肚子墨水的“食安AI博士”。第八屆進(jìn)博會市場監(jiān)管服務(wù)保障領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、上海市市場監(jiān)管局執(zhí)法總隊副總隊長邱從乾介紹，“食安AI博士”是以專業(yè)知識和歷史數(shù)據(jù)等為“語料”，運用人工智能技術(shù)初步建成的市場監(jiān)管食品安全垂類大模型，可以同時在手機(jī)、電腦和機(jī)器人端跨平臺同步，實現(xiàn)智能預(yù)判風(fēng)險、評估風(fēng)險和提出風(fēng)控措施，使監(jiān)管工作更加精準(zhǔn)高效。

“食安AI博士”腹部的顯示屏顯露出它的才能。它具備“方案智能制定”“食譜智能審查”“風(fēng)險智能評估”“數(shù)據(jù)智能歸集”“數(shù)據(jù)智能查詢”等五大核心能力，可為第八屆進(jìn)博會打造食安保障“智慧引擎”。

邱從乾以“方案智能制定”舉例，“食安AI博士”可一鍵破解供餐保障“多、廣、雜”難題。原來，針對進(jìn)博會供餐企業(yè)多、供餐點位星布、用餐人群龐大等特點，“食安AI博士”改變了傳統(tǒng)方案編制中“查數(shù)據(jù)、堆案例”的重復(fù)勞動模式。如今，監(jiān)管人員只需提出需求，食安AI博士系統(tǒng)便會自動調(diào)取企業(yè)歷年保障數(shù)據(jù)與知識庫，深度分析后構(gòu)建供餐單位全方位畫像，精準(zhǔn)識別潛在隱患，并智能解析監(jiān)管保障人員的能力和信息，自動推薦最適配的人員組合方案。

在“風(fēng)險智能評估”方面，“食安AI博士”可生成“體檢報告”。邱從乾介紹，系統(tǒng)通過深度分析供餐企業(yè)歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)場評估檢查情況，生成涵蓋許可資質(zhì)、管理體系、食品安全現(xiàn)狀、供應(yīng)能力、食品安全歷史狀況、食譜審查、食品及環(huán)節(jié)抽檢評估等七大維度的風(fēng)險評估報告，實現(xiàn)從“事后處理”到“事前預(yù)防”的轉(zhuǎn)變。

此外，這一智能體可以通過“食譜智能審查”，個性化精準(zhǔn)識別風(fēng)險；通過“數(shù)據(jù)智能歸集”，提升保障連貫性；通過“數(shù)據(jù)智能查詢”，實現(xiàn)監(jiān)管決策“秒響應(yīng)”。

助力智慧監(jiān)管在更多場景落地

就在10月底，“食安AI博士”智能體軟件V1.0已獲得國家版權(quán)局頒發(fā)的《計算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書》，標(biāo)志著市市場監(jiān)管局在食品安全領(lǐng)域垂類大模型應(yīng)用上實現(xiàn)突破。此次“食安AI博士”嵌入進(jìn)博會保障體系，不僅筑牢本屆展會食品安全防線，更開創(chuàng)大型展會智能監(jiān)管新范式。

“‘食安AI博士’的應(yīng)用讓監(jiān)管人員與供餐企業(yè)雙雙受益。”邱從乾介紹，對監(jiān)管人員來說，今年進(jìn)博會市局執(zhí)法總隊承擔(dān)的食品安全保障任務(wù)涉及供餐單位45家，工作點位56個，以往需要數(shù)天多人完成的方案制定，現(xiàn)在可由食安AI博士自動生成，減少了重復(fù)勞動，工作效率提升30%以上。同時，基于數(shù)據(jù)分析的風(fēng)險預(yù)警，推動監(jiān)管從“事后處理”轉(zhuǎn)向“事前預(yù)防”。

而對供餐企業(yè)來說，企業(yè)可免費獲得定制化“提升指南”。“餐飲行業(yè)流動性大，之前存在的小問題，換人之后可能就會重蹈覆轍，有了定制化報告，就可以提前消除食品安全管理漏洞。”某供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。

記者獲悉，這一經(jīng)驗不僅適用于進(jìn)博會，更可復(fù)制推廣至其他大型活動，為大型展會食安保障提供“上海經(jīng)驗”，助力智慧監(jiān)管在更多場景落地。

（文匯報徐晶卉）