11月28日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（簡稱CCFA）主辦，沃爾瑪中國協(xié)辦的“關注余量食物，共建低碳家園——2022零售業(yè)減少食品浪費主題論壇”在蘇州召開。沃爾瑪中國通過《余量食物捐贈項目階段性報告》發(fā)布項目成果、經(jīng)驗和綜合效益。該項目現(xiàn)已覆蓋8個城市的81家大賣場和17家山姆會員商店，建成44個合作授權分發(fā)點，截至9月底，所捐贈的余量食物惠及超過15萬人次，物資總價值近378萬元，可實現(xiàn)減碳約570噸。

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示：“沃爾瑪一直肩負讓顧客生活得更好的企業(yè)使命，‘余量食物捐贈項目’創(chuàng)新性地將可持續(xù)發(fā)展與業(yè)務進行深度融合，是我們向‘資源可再生型’公司轉型的本土實踐，也是一個有益于社區(qū)、環(huán)境、行業(yè)發(fā)展和門店降本增效的多方共益項目。希望我們的全球經(jīng)驗和本土案例，能為行業(yè)貢獻建設性的解決方案，推進余量食物捐贈在全國的發(fā)展，共建低碳、友愛、可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)。”

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜出席論壇活動

“社會+經(jīng)濟+環(huán)境”多方共益的可持續(xù)項目

隨著“雙碳”政策和《反食品浪費法》的落地，2021年，沃爾瑪正式啟動“‘沃’身邊的食物銀行”項目。目前，該項目已從上海擴展至北京、廣州、深圳、成都、蘇州、昆明、大連，支持上海綠洲公益發(fā)展中心建成了44個合作授權分發(fā)點，為困難家庭、空巢老人、外來務工者、無固定居所者及其他有需要的人群捐贈余量食物。隨著“雙碳”政策和《反食品浪費法》的落地，相信會有越來越多的企業(yè)加入到這個行動中來。未來，沃爾瑪計劃將項目推廣至全國所有門店，攜手綠洲率先建設的全國性捐贈網(wǎng)絡也將開放給更多機構和企業(yè)，成為多方共建共用的網(wǎng)絡體系。

嘉賓分享零售行業(yè)推動余量食物捐贈的經(jīng)驗

《階段性報告》指出，余量食物捐贈是一項對社會、環(huán)境、企業(yè)多方共益的可持續(xù)發(fā)展項目。它不僅有助于建設愛糧、惜糧的和諧友愛社區(qū)；還能減少食物生命周期的資源浪費和碳排放，協(xié)助優(yōu)化市政環(huán)境治理；也有利于企業(yè)減碳目標的落實。截至今年9月，沃爾瑪中國所捐贈的余量食物實現(xiàn)減碳約570噸。

同時，沃爾瑪將捐贈流程深度融入門店日常運營，減少了余量食物末端處理所消耗的人力、物力，一定程度上起到降本增效的作用。據(jù)山姆不完全統(tǒng)計，平均捐贈一噸余量食物的時間較“丟棄報損”減少了50%。

為行業(yè)開展余量食物捐贈貢獻企業(yè)案例

論壇當天，CCFA正式發(fā)布了行業(yè)首部《零售企業(yè)開展余量食物捐贈實踐指南》。沃爾瑪中國所構建的“捐贈企業(yè)→第三方公益機構→受益人”的捐贈模式作為重要的企業(yè)實踐案例，收錄于指南當中。

清華大學環(huán)境學院教授、《指南》主筆劉建國認為：“沃爾瑪?shù)哪Ｊ绞且环N可復制、可推廣、可共享、可持續(xù)的‘大循環(huán)模式’。我們希望把這些以沃爾瑪中國為代表的零售連鎖企業(yè)在余量食物捐贈方面的成功經(jīng)驗和成熟模式體系化地整理出來，加以凝練總結，形成行業(yè)可以對標和借鑒的指南，更好地指導我國零售企業(yè)開展減少食物浪費和推動低碳發(fā)展方面的工作。”

今年4月，沃爾瑪中國與CCFA達成戰(zhàn)略性合作，積極參與其發(fā)起的“余量食物捐贈開拓者計劃”，共同推進減少食物浪費的相關行動。

眾多企業(yè)一起參與“推進零售業(yè)食物浪費減量化行動倡議書”

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，“《指南》的制定，有助于填補零售企業(yè)在余量食物捐贈流程標準化方面的空白，為相關方提供了一套切實可行的項目管理方案。未來，希望能有更多企業(yè)參與到‘余量食物捐贈開拓者計劃’，推動行業(yè)凝聚共識、形成行業(yè)共振。”

11月3日，“‘沃’身邊的食物銀行”項目榮獲2022年亞太經(jīng)合組織（APEC）工商領導人中國論壇“可持續(xù)中國產業(yè)發(fā)展行動”年度產業(yè)案例，通過應用國際經(jīng)驗，服務本地社區(qū)，用可持續(xù)發(fā)展的理念和責任感來傳遞食物的溫暖與善意，倡導環(huán)保低碳的意識。