根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)早先的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的33.7%，位居世界第一。

但是最新的一個(gè)調(diào)查顯示，喝茶最多的并不是中國(guó)人，而是土耳其。土耳其每年人均消費(fèi)量是3157克；排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭人2191克，和英國(guó)人1942克；而中國(guó)的人均消費(fèi)量是566克，排名第19位。

這似乎有別于我們?nèi)粘５母兄聦?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”，但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó)，土耳其接觸茶實(shí)際上比歐洲還要晚。

如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國(guó)人用開(kāi)水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查顯示，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。