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2、陳腎菜干粥
材料與做法：菜干剪去頭部，浸泡洗凈；陳腎（即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食癥）用熱水浸軟后切開數(shù)片；水開后，將菜干、陳腎與米同放入煲內(nèi)煲至綿滑，調(diào)味即可食用。
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